青汁三昧のケール

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青汁三昧に含まれる三大原料の一つケールは、青汁三昧以外にも色々な青汁に使われているベースとなる野菜です。日本ではハゴロモカンランと呼ばれるアブラナ科の野菜で、キャベツのもととなる植物であるとも言われます。
青汁三昧の材料となっているケールは、日本には江戸時代に地中海地方からもたらされ、明治時代に何品種かが導入されました。ケールという野菜は、日頃あまりなじみがないものであるばかりか、普通に調理してもあまり美味しくありません。このためか、八百屋やスーパーマーケットでは取り扱っていないのが普通です。
しかし、青汁三昧の材料の1つであるケールは、豊富なA群とC群のビタミンを含有しています。また、ビタミン含有量が豊富な緑黄色野菜の一つでもあります。青汁三昧を飲めば、普段は不足しがちな栄養素を補給することができます。従って、免疫力を養うのにも高い効果があるとも言えるでしょう。
青汁三昧に使用されるケールは、中国の雲南省にある昆明の広大な畑で栽培されたケールです。ケールを育てている雲南省の畑は、天然の湧き水やミネラル豊富な土壌に恵まれているため、青汁三昧に使われているケールは美味しいものです。この青汁三昧のためのケールは有機肥料を第一条件に育てており、雑草や害虫などは手作業でひとつひとつ処理されています。

青汁三昧の大麦若葉

青汁三昧に含まれる三大原料の一つに大麦若葉があります。これは、字義通り大麦の若葉であって、20〜30センチまで成長した時点で刈り取った上で青汁三昧に加工されます。
大麦若葉は、おいしくのみやすい青汁の原料として知られています。大麦若葉を使うことで青汁三昧の飲みやすい青汁ができあがります。大麦若葉は成長期に収穫するということもあり、他の緑黄色野菜と比較してもビタミンやミネラルなど、様々な栄養素がバランスよく含まれています。サンプルを取り寄せてみるのもいいでしょう。
大麦若葉のビタミンＣはホウレン草の約３３倍、カロチンはホウレン草の約７倍といいますから、かなりのものでしょう。その他にも大麦若葉には、ポリフェノールや食物繊維も豊富に含まれています。まさに青汁三昧にぴったりの野菜が大麦若葉です。
大麦若葉には、活性酸素の働きを抑える効果がある抗酸化作用のある酵素も含まれています。現代人は大気汚染やストレスなどにさらされて活性酸素が多く作られていますから、それを防ぐためにも青汁三昧に含まれる大麦若葉は有効です。青汁三昧が使用している大麦若葉は、中国の甘粛省蘭州で栽培されているものです。
緑肥や堆肥についても、無農薬栽培で育てられた自然の植物を使っています。

青汁三昧のゴーヤー

ゴーヤーは、青汁三昧に含まれている三大原料の一つです。
ゴーヤーは、最近ではスーパーなどの店頭や通販でもよく見かけるようになりましたが、もともとは沖縄の野菜です。青汁三昧の材料となっているゴーヤーは苦いため、苦瓜とも呼ばれています。このゴーヤーの苦みは血をきれいにして血圧を安定させる効果があると沖縄では古くからいわれていました。
ビタミンＣやカリウムが多く含まれる健康野菜であることから、青汁三昧にぴったり成分なのです。ゴーヤーの果皮にはモモルデシンとチャランチンと呼ばれる成分が入っており、それが苦みを感じさせます。
ゴーヤーの成分は血糖値を下げ、コレステロールも低下させる働きがあります。青汁三昧の材料の1つであるゴーヤーは、その果実や種子の中に、体の中でガン細胞を攻撃するナチュラルキラー細胞の活性化に役立つ成分を持っています。このため、ガンの進展を防ぐ効果が期待されています。
青汁三昧が使用しているゴーヤーは、中国の安徽省合肥などの地域で栽培されているものです。本来、ゴーヤーは夏に収穫される野菜ですが、中国各地で栽培することで異なる季節でも手に入るようにネットワーク化されています。そうすることで、年間を通して常に品質のよいゴーヤーを入手し、青汁三昧が作れるように工夫されているのです。